食品包装行业现状：2023年全球市场规模达115.2亿美元，北美占据市场主导地位

2023年全球食品包装市场规模达115.2亿美元，由于食品包装技术应用广泛，且与其他技术相比具有多种优势，因此全球食品包装市场正以显著的速度增长，预计2023-2028年预测期内将以8.2%的CAGR增长。

一、地区占比

北美在食品包装市场占据主导地位，预计在预测期内将以7.8%的复合年增长率增长。

因为健康意识、营养保健品和功能性食品的需求增加，同时脂质体压缩、包涵复合物和离心挤压等技术也得到了改进和发展，这些因素促进了市场的发展，并使得美国成为该地区的领导者之一。

全球食品包装市场规模（亿美元）及地区占比

数据来源：贝哲斯咨询

二、主要参与者

食品包装市场主要参与者包括国际香精香料公司（美国）、Sensient Technologies公司（美国）、Balchem公司（美国）、Encapsys LLC公司（美国）、Ingredion Incorporated公司（美国）、嘉吉公司（美国）、杜邦公司（美国）、Aveka集团（美国）和Advanced BioNutrition公司（美国）。

三、市场限制因素分析

1．小型食品和饮料公司仍采用传统保存方式而非食品包装技术来减少高成本；

2．微胶囊的特性需要优化，包括渗透性、机械稳定性、细胞活力、控释、靶向给药、药物稳定性和货架期。要实现这些参数的稳定性，在温度、湿度和压力等大气条件发生变化时，面临着挑战。