多元醇甜味剂是一种低消化碳水化合物,随着人们对健康和低热量的饮食需求不断增加,多元醇甜味剂市场有望继续增长。
2023年全球多元醇甜味剂市场规模达55.6亿美元,预计2023-2028预测期内将以6.3%的CAGR增长。
地域概况
2023年欧洲在全球多元醇甜味剂市场中占据主导地位,消费者对个人护理领域应用的需求增加;生活水平的提高、方便食品消费的增加、营养与健康趋势的变化以及烘焙和乳制品产量上升等因素促进了市场的增长。
全球多元醇甜味剂市场规模及细分市场占比
数据来源:贝哲斯咨询
驱动因素
1.消费者可支配收入的增长和生活方式的改变进一步增加了多元醇甜味剂的消费量;
2.口腔护理产品应用的增长和制药行业需求的增加将有助于多元醇甜味剂行业的增长;
3.全球肥胖症患者大幅增加,导致患糖尿病和心血管疾病等肥胖相关疾病的几率增加;
4.人们对膳食补充剂和天然成分产品的消费意识不断提高。
多元醇甜味剂市场细分 | |||
1.产品类型细分 | |||
异麦芽酮糖醇 | 赤藓糖醇 | 山梨醇 | 其他 |
山梨醇是一种优良的保湿剂、冰点降低剂、结晶抑制剂和赋形剂,被广泛应用于食品和饮料领域,2023年占据主要市场份额 | |||
2.形态细分 | |||
液体 | 粉末 | ||
由于粉末多元醇甜味剂在食品和饮料生产中的使用量更大,因此预计在预测期内,粉末多元醇甜味剂的需求量极高 | |||
3.应用细分 | |||
食品和饮料 | 化妆品 | 医药 | 其他 |
糖果和乳制品中越来越多地使用聚酰亚胺来平衡甜度、质地、降低热量值、低血糖指数和非致癌特性,这些都支持了食品和饮料细分市场的增长 |
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